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Mousses
Mousses
Eu amo tudo que eu faço, mas os mousses são de dar água na boca.Então, se prepare para babar, rs!!!!!
Mousse de Chocolate
1 lata(s) de leite condensado
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de clara de ovo em neve Modo de Preparar:
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado e cerejas.
Mousse de Limão
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 copo(s) de suco de limão
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem.
Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liquidificador .
Depois de tudo misturado acrescente as claras de ovo em neve e misture delicadamente.Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura. Leve para gelar até que fique firme.
Mousse de Maracujá Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 150 ml de suco de maracujá1 lata(s) de creme de leite 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor5 unidade(s) de clara de ovo em neve5 colher(es) (sopa) de água
Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador , em seguida ainda batendo coloque a gelatina dissolvida.
Junte a mistura batida no liquidificador com as claras em neve.
Coloque a mousse de maracujá em taças e leve ao congelador por 10 minutos, depois coloque na geladeira.
Decore com sementes de maracujá.
Observação: De preferência para fazer a receita com 6 horas de antecedência.
Mousse de Morango Ingredientes:
200 gr de morango1 lata(s) de leite condensado 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango
Modo de Preparar:
Lave bem o morangos e reserve. Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas somente com 250 ml de água. Coloque numa tigela os morangos, a gelatina preparada e o leite condensado. Bata tudo muito bem no liqüidificador . Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Decore com morangos e sirva.
Mousse de Abacaxi Ingredientes:
Mousse de Acerola
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de polpa de acerola
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo: Derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Coloque os ingredientes no liquidificador , e bata bem. Coloque numa forma de pudim e cubra com filme plástico, deixando na geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. Sirva em seguida.
Mousse de Bombom
Ingredientes:
4 unidade(s) de bombom1 lata(s) de leite condensado 1 1/2 lata(s) de leite4 unidade(s) de gema de ovoEssência de baunilha á gosto1 lata(s) de creme de leite 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó4 unidade(s) de clara de ovo4 colher(es) (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Junte o leite condensado, o leite,as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e passe para uma forma refratária. Misture os bombons, o chocolate, 1/2 lata de creme de leite e jogue por cima do creme. Bata asclaras em neve com o açúcar, misture o restante do creme de leite e despeje na forma. Leve à geladeira e deixe até o momento de servir. Se quiser, enfeite com bombons picados.
Mouse de Cereja Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de creme de leite 1 caixinha(s) de gelatina sabor cereja
Mousse de Leite condensado de Morango
Ingredientes:
100 gr de morango1 lata(s) de leite condensado sabor morango1 lata(s) de creme de leite 1/2 copo(s) de suco de limão
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite por 3 minutos, em seguida acrescente o leite condensado de morango e bata por mais 2 minutos. A seguir, acrescente os morangos espere bater na velocidade máxima. Diminua e aos poucos vá acrescentando o suco de limão e continue até engrossar. Coloque uns pedacinhos de morango no fundo das taças e acrescente o mousse. Decore com morangos. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Mousse de Chocolate com Conhaque Ingredientes:
250 gr de chicolate meio amargo
200 gr de chocolate meio amargo200 gr de manteiga 9 unidade(s) de gema de ovo10 unidade(s) de clara de ovo10 colher(es) (sopa) de açúcar2 colher(es) (sopa) de essência de baunilha2 colher(es) (sopa) de conhaque
Modo de Preparo: Quebre o chocolate em pedaços, junte a manteiga e derreta em banho-mariaReserve. Na batedeira, bata as gemas até ficar esbranquiçado e dobrar de volume. Junte o açúcar e bata novamente até ficar bem liso. Acrescente o chocolate já morno, o conhaque e a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente as claras e misture delicadamente com uma colher. Coloque em taças e deixe gelar.
Eu amo tudo que eu faço, mas os mousses são de dar água na boca.Então, se prepare para babar, rs!!!!!
Mousse de Chocolate
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de clara de ovo em neve Modo de Preparar:
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado e cerejas.
Mousse de Limão
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 copo(s) de suco de limão
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem.
Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liquidificador .
Depois de tudo misturado acrescente as claras de ovo em neve e misture delicadamente.Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura. Leve para gelar até que fique firme.
Mousse de Maracujá Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 150 ml de suco de maracujá1 lata(s) de creme de leite 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor5 unidade(s) de clara de ovo em neve5 colher(es) (sopa) de água
Modo de preparo:
Bata as claras de ovos em neve e separe.hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria.Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador , em seguida ainda batendo coloque a gelatina dissolvida.
Junte a mistura batida no liquidificador com as claras em neve.
Coloque a mousse de maracujá em taças e leve ao congelador por 10 minutos, depois coloque na geladeira.
Decore com sementes de maracujá.
Observação: De preferência para fazer a receita com 6 horas de antecedência.
Mousse de Morango Ingredientes:
200 gr de morango1 lata(s) de leite condensado 1 caixinha(s) de gelatina sabor morangoModo de Preparar:
Lave bem o morangos e reserve. Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas somente com 250 ml de água. Coloque numa tigela os morangos, a gelatina preparada e o leite condensado. Bata tudo muito bem no liqüidificador . Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Decore com morangos e sirva.
Mousse de Abacaxi Ingredientes:
Modo de Preparar:
Descascar o abacaxi e cortar em cubinhos coloca-los em uma panela com a água e açúcar e deixar ferver por uns 15 minutos. Retirar o abacaxi e colocar em um refratário, na água que foi fervido o abacaxi colocar a gelatina em pó, e esperar esfriar. Colocar essa água no liquidificador junto com o creme de leite e leite condensado e bater ate fazer um creme. Esse creme você derrama sobre o abacaxi cortado. Coloca-se na geladeira aproximadamente por 2 horas até o creme endurecer e sirva-se.Mousse de Acerola
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de polpa de acerola
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo: Derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Coloque os ingredientes no liquidificador , e bata bem. Coloque numa forma de pudim e cubra com filme plástico, deixando na geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. Sirva em seguida.
Mousse de Bombom
Ingredientes:
4 unidade(s) de bombom1 lata(s) de leite condensado 1 1/2 lata(s) de leite4 unidade(s) de gema de ovoEssência de baunilha á gosto1 lata(s) de creme de leite 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó4 unidade(s) de clara de ovo4 colher(es) (chá) de açúcarModo de Preparo:
Junte o leite condensado, o leite,as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e passe para uma forma refratária. Misture os bombons, o chocolate, 1/2 lata de creme de leite e jogue por cima do creme. Bata asclaras em neve com o açúcar, misture o restante do creme de leite e despeje na forma. Leve à geladeira e deixe até o momento de servir. Se quiser, enfeite com bombons picados.
Mouse de Cereja Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de creme de leite 1 caixinha(s) de gelatina sabor cerejaModo de Preparo:
Prepare a gelatina conforme as instruçoes, bata todos os ingredientes no liquidificador , e coloque num refrigerador para endurecer. Sirva.
Mousse de Leite condensado de Morango
Ingredientes:
100 gr de morango1 lata(s) de leite condensado sabor morango1 lata(s) de creme de leite 1/2 copo(s) de suco de limãoModo de Preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite por 3 minutos, em seguida acrescente o leite condensado de morango e bata por mais 2 minutos. A seguir, acrescente os morangos espere bater na velocidade máxima. Diminua e aos poucos vá acrescentando o suco de limão e continue até engrossar. Coloque uns pedacinhos de morango no fundo das taças e acrescente o mousse. Decore com morangos. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Mousse de Chocolate com Conhaque Ingredientes:
250 gr de chicolate meio amargo
200 gr de chocolate meio amargo200 gr de manteiga 9 unidade(s) de gema de ovo10 unidade(s) de clara de ovo10 colher(es) (sopa) de açúcar2 colher(es) (sopa) de essência de baunilha2 colher(es) (sopa) de conhaqueModo de Preparo: Quebre o chocolate em pedaços, junte a manteiga e derreta em banho-mariaReserve. Na batedeira, bata as gemas até ficar esbranquiçado e dobrar de volume. Junte o açúcar e bata novamente até ficar bem liso. Acrescente o chocolate já morno, o conhaque e a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente as claras e misture delicadamente com uma colher. Coloque em taças e deixe gelar.